Le chocolat

Les bienfaits du chocolat noir

Le chocolat noir n'a pas seulement bon goût mais il est également bon pour votre santé. Il doit contenir un minimum de 70 % de cacao ou plus et peut être ajouter dans un régime sain car on y trouve des antioxydants mais doit être consommer avec modération. Le chocolat noir a de nombreux avantages de santé très puissants qui sont énumérés ci-dessous.

* Pour votre cœur :

Il améliore la circulation sanguine ce qui réduit également le risque de caillots sanguins. En augmentant le flux sanguin, le cœur et le cerveau auront toujours un flux suffisant de sang vers eux pour les faire fonctionner normalement.  Les flavonoïdes présents dans le chocolat noir servent à protéger les cellules contre les radicaux libres, qui sont des molécules instables qui endommagent les cellules saines et les organes du corps. Les flavonoïdes servent également à abaisser la pression artérielle et réduire le taux de mauvais cholestérol LDL.

* Pour le cerveau :

 Manger du chocolat noir augmente le flux sanguin vers le cerveau, ce qui accroît la vigilance et la performance. Il provoque également la libération de neurotransmetteurs (endorphines) qui «parlent» au cerveau (pensées positives). Juste quelques carrés de chocolat noir est suffisant libérer la dopamine qui joue un rôle modulateur essentiel des sorties motrices et psychiques.

* Aide à contrôler la glycémie :

Le chocolat noir vous protège aussi contre le diabète de type 2. Les flavonoïdes augmentent la production d'oxyde nitrique, qui contribue à réduire la résistance de l'insuline et retrouver la capacité à utiliser efficacement l'insuline de votre corps . Et surtout il a aussi un faible indice glycémique qui empêche d'énormes pics de niveaux de sucre dans le sang ce qui peut être très dangereux.

* Améliore votre humeur :

 Le chocolat noir contient des phenylethylamine (PEA), c'est un produit chimique que notre cerveau crée quand nous sommes heureux. Les PEA encouragent le cerveau à libérer des endorphines et de la sérotonine. Les endorphines sont connus pour diminuer la douleur, améliorer l'humeur et soulager le stress. La sérotonine est un produit chimique du cerveau qui joue un rôle dans pour les sentiments de bien-être et le bonheur .

* Réduction du stress :

 Une étude suisse ( la Suisse est l'un des plus grands exportateurs de chocolat ) a constaté que la consommation de seulement 40 grammes de chocolat noir tous les jours permet de réduire considérablement votre taux de cortisol qui est l'hormone du stress. Il contient également la sérotonine, un produit chimique qui agit comme un antidépresseur.

Avertissement :

Malgré les bienfaits du chocolat noir , il ne faut pas oublier qu'il est encore très calorique. Une barre de chocolat noir de taille moyenne n'est pas aussi grasse que la barre de chocolat au lait, mais peut contenir jusqu'à 250 calories. Déguster votre avec chocolat noir avec modération, vous pouvez l' ajouter dans votre alimentation quotidienne pour en récolter tous les bénéfices de santé. 

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